Cesiré es un tributo a los 50 años de historia
sumergidos que se encuentran en el embalse de Ribarroja
y una muestra de cariño y agradecimiento a todas
las personas que tuvieron que marchar.

50
Años sumergidos

UN GRUPO DE VECINOS DEL ANTIGUO PUEBLO DE FAYÓN
ABANDONAN SUS CASAS, ABRIL DE 1967

Una cereza que te invita a descubrir el sabor
de un lugar que, como el campanario de la torre
de la Iglesia de San Juan, se resiste a ser olvidado
gracias a su belleza y enclave único.

Enclave único

VISTAS DEL ANTIGUO CAMPANARIO
RODEADO DEL RIO EBRO

Nuestras cerezas beben de la unión del río Ebro
y el Matarraña, de los bosques de ribera y de la
calma que reina en el paisaje y que solo es rota
por el salto de algún pez fuera del agua.

Se alimentan del sol radiante del Bajo Cinca
y de los inviernos duros y fríos pero indispensables.
Un contraste que enriquece sus frutosy los dota
de una textura, tamaño y sabor excepcionales.

Carnosa, de piel tersa y aterciopelada. Al morderla oirás
un ligero crujido y todo lo que te hemos contado florecerá
en tu boca.